Cocktail Dînatoire / TheBioChefDîner "Cuisine du monde"
On compte sur vous, Participez.
Venez découvrir une cuisine du monde, à base de produits naturels, en clin d’œil des différentes cultures gastronomiques de nos chefs qui nous font l'honneur d'animer ce dîner exceptionnel.
Les plats préparés par nos chefs seront servis
en mode buffet et à table.
Voici un petit aperçu de ce qui vous attend....
Surprise de poulpe et hormeaux
et ses légumes
Chef: Sylvie Baharoglu
Pays: Arménie
(Servi à table)
Gambas rôtis, céleri et agrumes fumés
Chef: Tiago António De Jesus Bonito
Pays: Portugal
(Servi à table)
Assortiment de sushis
autour des produits bio Oso
Chef: Eric TICANA
Pays: Japon
(Mode Buffet)
Plateaux de fruits de mer
Atelier tartare et ceviche
Chef: Arnaud VANHAMME
Pays: France
(Mode Buffet)
Chipirons farcis à la luzienne
Chef: Gregory MARRO
Pays: Espage / Pays Basque
(Servi à table)
Buffet du Pain biologique artisanal
Chef: Jean Kircher
Pays: Luxembourg
(Mode Buffet)
Pasta e fagioli di mare
(cozze, vongole, gamberi e sgombro)
Chef: Paolo Frosio
Pays: Italie
(Servi à table)
Véritable gaufre de Liège.
Mousse au chocolat belge
et écorce d'orange confite à la fleur d'oranger.
Chef: Olivier TOMSIN
Pays: Belgique
(Mode Buffet)
plus quelques surprises de dernière minute...
Suprême de poulet aux champignons sauvages
Raviolini del Plin aux cèpes du moment
et truffe noire
Remerciements particuliers
à Sylvie, Tiago, Eric, Arnaud, Grégory, Jean, Paolo, Olivier.
-Paolo Sari, TheBioChef